Ingredienti:
200 g di farina
70 g di fecola di patate
150 g di cocco
40 g di cacao
3 uova
150 g di burro
200 g di zucchero
buccia grattugiata di un'arancia
lievito
mezzo bicchiere di latte tiepido
Procedimento:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, unite la buccia grattugiata dell'arancia e, dopo aver mescolato insieme in un'altra ciotola la farina, il cocco ed il cacao, incorporate anche questi ingredienti, alternandoli con il burro fuso. Aggiungete il latte tiepido ed il lievito.
Versate il composto in una teglia. Fate cuocere in forno a 180' per 35 minuti.
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